安全蔬菜进我家

申报单位     兰州五十五中初三化学兴趣小组

项目简介

蔬菜中的农药残留对人体的危害已经越来越成为全社会严重关注的问题，目前来说，从源头上的种植这一环节做到无农药或少农药残留还困难重重，消费者所能做的只能是食用前采取较有效的方法来尽可能地去除农药残留。

关于如何去除蔬菜农药残留，目前已经有好多种方法被人们采用，本次化学科技实践活动是在九年级学生中进行，所以，本次活动的目的并不是研究出一种全新的蔬菜农药去除方法，而是通过对现在已有的各种蔬菜残留去除方法的检测和验证，使学生对蔬菜农药残留这一问题从化学的角度有一个更深入的认识和思考，同时，通过查阅资料、动手实践、观察现象、分析数据等环节，培养学生运用所学的化学知识进行疑问探究、寻找实验方案、解决实际问题的能力。

第一小组任务：广泛查阅现有资料，整理出四项内容：1.当今蔬菜残留农药都有哪些种类？2.我国对蔬菜残留农药方面有哪些规定？3.目前人们都采用或科学家建议人们采用的蔬菜农药残留去除方法都有哪些？4.在各种蔬菜农药残留去除方法中，有哪几种较适合九年级学生进行实验鉴定，本次实践活动拟选取哪几种去除方法来做实验？

第二小组：在采用清水浸泡洗涤法后对蔬菜农药残留进行测定。

第三小组：在采用碱水浸泡及洗洁精法后对蔬菜农药残留进行测定。

第四小组：在采用高温处理法及阳光照射法后对蔬菜农药残留进行测定。从实验中农药速测卡颜色深浅的变化可以得出10%Na2CO3溶液去除农药的效果最好。5%的食盐水、煮沸的自来水去除农药残留的效果也较好。

建议家庭日常生活中在清洗蔬菜时可在水中浸泡时加入少量的碱面、或者少量的食盐，去除农药的残留效果更好。

对实验过程、实验误差进行了分析，及时对实践活动进行了评价，实验展望，在我们日常的生活中，呼吁根据我国农药生产和使用的现状，通过调整农药产品结构，逐步淘汰高毒高残留产品；加强培训，提高菜农素质；制定法规，规范无公害蔬菜的生产等等措施，让安全蔬菜进入千家万户！

贝尔路小学“物联网教育-比特实验室”科技实践活动

申报单位     回民区贝尔路小学四到六年级全体学生

项目简介

2012年11月在回民区科普中心的协助下，我校与内蒙古科技馆“比特实验室”建立了“大手拉小手”的联系，通过近一年多的时间，我校组织四到六年级全体学生，共840人，参与率占我校学生总人数的50%，开展的一年多科技实践活动中，我们看到学生在比特实验室中感受到了欧美教学互动的形式，亲自参与了世界最先进有趣的物联网传感电子技术和最具创意的想象力和创造力的培养模式，把科学和艺术紧密自然的联系在一起，锻炼了孩子们从小灵活运用知识来动手、观察、思考和解决问题的能力。提高了他们学习的兴趣，能更快地接受最新的科技知识，培养了自主学习的能力，激发了学生的求知热情和创新探索精神，为成为未来的发明家和高素质人才奠定基础。无论是学生还是老师都有很大的收获。在下一步的活动中，我校将继续大力开展此类活动，发挥科技馆的科技教育作用，利用好校外科技育人基地，培养学生乐于观察、乐于发现、乐于探究的科学品质。

不同茶葉中咖啡因含量的研究

申报单位     培正化學興趣小組

项目简介

自神农氏发现了茶叶后，历经唐宋的发扬，明清的改革之今，茶已经在中国历史吟咏了至少二千年。饮茶文化已经是中国人生活、甚至中华文化的一部分。然而，我们对茶的认识又有多少呢？茶叶中含有相当程度的咖啡因，咖啡因是一种生物碱，也是一种神经兴奋剂，然而，长期大量摄取咖啡因会造成依赖，停止摄取后会引致生理上和心理上的的不良反应。

为了找出不同茶叶中咖啡因的含量，我们利用二氯甲烷萃取茶中的咖啡因，从而测定茶中的咖啡因含量。我们透过本次报告，能够从中认识到咖啡因的性质、有机物的萃取方法、问卷的数据分析等。我们体会到科学实验的趣味性和重要性，并将得着应用将来的实验中。

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