《服装及其设计》的内容编排体系,是从学生身边常见的着装设计入手,按“由近及远”、“由表及里”、“由浅入深”的认识规律,组织了4章:第1章“认识服装——在现实中感知”介绍服装基本知识,第2章“着装设计——在生活中展现”介绍着装设计及文化,第3章“服装设计——在感悟中创新”是本书的重点,介绍服装设计的基本原则,一般过程和设计方法,第4章“服装制作——在实践中体验”引领学生亲历简单服装的设计,剪裁与制作过程。这样的教材编排体系,较好地将学习服装的知识和技能,让学生亲历亲为与提高学生的文化素养和审美能力三者结合起来。
《家副产品的营销》全书共分为七章,内容大体上分为三大块。
第一块,即本书的第一章“农副产品市场营销概述”,相当于全书的总序。本章虽然篇幅不长,但它提纲挈领地概括了全书的主要内容,抓住农副产品由生产基地进入消费市场这一关键环节,从农业生产和学生生活实际出发,通过学生喜闻乐见的典型案例(山野菜深加工变为品牌绿色食品,养殖优质珍禽成为知名农业企业等),自然引入农副产品市场营销的概念;并以一个图表,简明扼要地展现了市场营销所包含的一系列具体的经济活动,为以后各章的展开阐述奠定了基础。本章还以“掌握致富的金钥匙”为题强调了树立现代营销观的重要性,启发学生自觉服务“三农”。
第二块,即本书的第二至第六章,共五章篇幅,在第一章的基础上,引领学生依次进入农副产品市场营销所涵盖的各个具体经济活动领域,如“市场调研”、“信息收集与分布”、“产品设计与开发、“市场预测与决策”、“目标市场与销售渠道的选择”、“产品定价”、“产品促销”、“售后服务与信息反馈”等。比如,关于市场预测,教材联系实际,介绍了“预测程序”、“预测内容”、“预测方法”等内容,使学生学了就能应用。又如,关于让农副产品“升值”的途径,教材根据国内外最新发展趋势和“入世”后我国农业面临的机遇和挑战等情况,编排了“生产绿色产品”、“加强产品保鲜”、“对产品进行深加工”、“实施品牌化经营”、“提高包装水平”五个方面的内容,把营销中的重要问题“产品升值”讲到位,讲透彻,使学生真正学会一些基本技能和方法。
第三块,即本书的第七章,从一个新的角度,把上述各章讲述的内容有机整合起来,对市场营销的各个要素(产品、价格、地点、促销)的优化组合,进行了切中要害、深入浅出的全面阐述,把营销的各项经济活动从理论的高度有机串联起来。如果说第一章是“提纲”,第二至第六章是“铺网”,第七章就是“收网”。教材的这种整合编排思路,是一种新的尝试。
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